深耕轻餐饮市场，钜鹿餐饮门店已突破4500家

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“凭栏排队把茶望”——这是现今线下奶茶饮品店超高人气的写照。近几年，随着「网红」茶饮店的打卡热潮，线下茶饮市场整个都被带火了。

在这样红火的市场前景下，开一家奶茶店，需要多少钱? 在各大资讯平台搜索「奶茶店加盟」词条，不少茶饮甜品的加盟“标价”10万元、20万元、30万元不等，其中一部分的加盟门槛，和地区的人口规模有强相关性。

而这个问题，钜鹿餐饮创始人杜冰回答，“加盟我们集团旗下茶饮甜品小吃品牌，最低的加盟费只需要13800起。”

作为一个深耕餐饮市场多年的创业者，杜冰回望自己的创业路，他深知如今的年轻人想在餐饮行业分一杯羹，其实并不容易。而钜鹿的成立正是为了让这些年轻的餐饮的创业者，能够在实现创业梦想的路上，少走一些弯路。

秉持初心的「引路人」

2017年，杜冰成立了钜鹿餐饮，一家致力于帮助年轻创业者的大型轻餐饮创业加盟平台。

“钜鹿餐饮是2017年9月整合资源完成产业升级的。我们一路走来其实还挺感慨。其实最初，产业没有完成升级之前，我们的产品线还不是很完善，但在我们研发团队的不断摸索下，同时也是消费者市场的引导，不断促使我们内部自发优化。目前我们部门多达十余个，员工两百余人，整个团队还在健康地壮大中。”

“我们一直坚持‘让轻餐饮创业变得更简单’的初衷，秉承‘急客户之急，忧客户之忧’的服务理念。这并不是一句空话。我们服务于有梦想、敢于尝试，想要进入餐饮行业开店创业的人。从教学到培训、店铺选址、开业指导与策划，到技术跟踪、原材料配送等，我们通通为客户解决，并且合作门槛不高，几乎为客户解决了开店的一切顾虑。让所有人都能轻松开店，放心营业。”

如今，钜鹿餐饮的品牌加盟，在西南地区已经铺开了4500家左右的门店。

深耕产品的「实干家」

每一个企业在发展壮大的过程中，势必会遇见许许多多的问题和挑战，钜鹿餐饮也不例外。

杜冰讲道：“我们也经历过低谷期，在发展过程中也面临过许多质疑，这是一个企业发展壮大进程中无可避免的过程。但好在团队秉承的服务理念一直支撑着我们不断进行内部的产业升级。在这个过程中，钜鹿创立了非常强大的研发团队，所有的产品定位都是由研发团队不断摸索，将市场导向精细化，再进行品牌研发。所以我们的品牌在市场上的反馈也很不错。”

钜鹿餐饮集团主要从事新式餐饮品牌的研发与推广，旗下拥有“童话季、小茶纪、耶客、轻慕养元茶”等多个餐饮品牌。所有产品都是自主研发，严格把控食材，坚持研发绿色、健康的美食，手工制作水平在业内独树一帜且拥有快速、便捷的产品线。

不同于许多餐饮加盟，钜鹿深耕产品全线。 2020年初的疫情，对线下零售行业，尤其是餐饮行业影响巨大，而钜鹿用自己独特的优势转危为机，仓储供应网的构建让他们更好地迎接挑战。

“其实从初创开始就已经做好了迎接挑战的准备。今年的疫情让大家都对健康更加重视了，也对我们供应链的食品安全提出了更高的要求。好在政府和国家的支持，5月份我们基本已经复苏。在疫情期间，我们也会免费送货到加盟者所在地，我们在许多地方都有自己的仓储，一方面在更好把控原材料的品控；另一方面，也能保证食品的新鲜。在疫情期间物流并不便利的时候，也正是因为我们的仓储物流，原材料能够非常快速的送到合作伙伴门店，让我们能够很快在特殊时期进行过渡，也能顺利地走向复苏，合作伙伴都非常满意。”

杜冰表示，“我们的产品线受众都是年轻化的，例如主打冰淇淋甜品的品牌童话季、主打新茶饮的轻慕养元茶，等等。尤其是近年来茶饮市场的火热，我们的轻慕养元茶因为优质的手作珍珠，也成为了今年加盟的热门项目。”

让每一个想创业的人，都能在钜鹿实现「创业梦」

杜冰说：“钜鹿餐饮集团致力于打造中国中小餐饮运营第一品牌，公司也制定了一个小目标：在五年之内整合资源，打造餐饮行业完整的生态产业链。我们会不断完善运营体系，在推广上投入更多的人力与物力，帮助扩大品牌影响力，让每一个想创业的人，都能在钜鹿实现自己的创业梦。”

未来几年，钜鹿在不断深耕西南市场的同时，也会将触角伸向全国，让更多年轻创业者的梦想可以落地。