“红薯王子”孙国秀 艰辛创业成就不凡成功

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孙国秀辞去待遇优渥的外贸进出口工作，跑去卖烤红薯，而且做成了一个产业。他的创业故事打动了许多人。

创业

西安佬香翁餐饮管理有限公司总经理孙国秀毕业于西安外事学院。2007年底，他辞去外贸进出口工作，开始自主创业之路。短短3年时间，他创立的"佬香翁"红薯已发展到30多个品种，并在西安、青岛、深圳等地开设68家"佬香翁"专卖店。

孙国秀说，自己一直关注红薯市场。

"红薯是个宝，有较高的营养价值，并具有补中和血、益气生津、美容抗癌等医用价值。但是，自己发现国内的红薯产业还处于原始状态，红薯产品品种单一，而且不符合现代人对饮食卫生的要求。于是，就产生了用红薯创业的设想。"

为了实现创业理想，他决定辞去外贸进出口工作，遭到家人和朋友的一致反对。"但是，这些都不能动摇我的创业信心。"孙国秀说。

艰辛

2007年冬，孙国秀辞去工作，跑去卖烤红薯。与此同时，他前往各地开展调查研究，利用3个月时间，花去为创业准备的大部分资金，研制出一套干净卫生的烘烤红薯设备。

为了省钱，他去西安美术学院请人设计商标。最终，花了300元就设计出佬香翁老人头商标。

2007年11月18日，对孙国秀来说是一个难忘的日子，他在西安的第一家红薯食品专卖店开业。

门面只有4平方米，店员仅两人。"创业初期非常辛苦，从早上5时多开始，要一直忙到深夜才能停工，但每天都有收获，每天都有进步，我终于有了属于自己的事业。"孙国秀说。

每天天不亮，他就要赶到市场，采购红薯，然后扛着红薯乘公交车赶回店里。因为经常被"拒载"，他在旧车市场买了辆二手三轮车。

寒冷的冬天，他带着防水手套清洗红薯，手冻伤了。但无论多麻烦，他也要把红薯洗得干干净净，让顾客吃上干净烤红薯。

为了做好市场调查，他决定把开业前3天烤好的红薯全部拿出来，邀请顾客免费品尝。同时，发出5000张宣传单。他还根据顾客意见，定出红薯品种并完善烘烤工艺。

正式开张后，生意日渐红火，营业额不断上升。一个月下来，净利润达1万元以上。

成就

通常"红薯食品"冬天是旺季，夏天是淡季。2008年夏，孙国秀的店营业额只有冬天的1/3。于是，他萌生开发红薯冰饮品思路。

为了开发红薯冰饮品，他常去一些冰品店品尝。经过摸索和实验，他研发出红薯冰淇淋、红薯奶茶、红薯牛奶冰，以及红薯冰粥等。这些产品一上市，很快吸引来不少消费者。

随后，孙国秀考虑在西安开设加盟店。2008年11月18日，西安第一家加盟店开业，开业当日营业额就突破3000元。

外省要求代理的电话不断。为此，他建立了红薯健康食品网站，公开宣传、推广产品。

"营销局面打开后，家人开始理解我的初衷，并主动来帮忙，以前的同学和熟人也纷纷要求加入。"他说。

为了避免重蹈之前部分同行品种单一、盲目扩张、忽视管理的覆辙，他在创业初期就开始研发独特的红薯食品，使品种从最初单一的烤红薯发展到30多个。

为了保证原料供应，他在2008年建立100亩红薯种植基地，为不断研发新产品奠定了基础。

随着店面扩张和公司规模扩大，孙国秀认识到，企业要发展壮大必须组建管理团队。

恰逢其时，西安首届青年创业大赛开始报名，他毫不犹豫报名参加，最终获得亚军。

创业大赛中，他学会了自己制作商业计划书，并从优秀企业家、创业者及评委那里得到不少宝贵意见。

创业过程中，孙国秀的母校西安外事学院给予大力支持。期间，西安外事学院创业学院创业指导教师对他的企业进行全面考察，并吸收他为创业学院创业精英班学生，为他教授创业需具备的理论素养和技能。

2010年底，孙国秀获得西安外事学院鱼化龙创业基金会20万元的创业资金扶持。他还多次参加陕西省中小企业局中小企业联盟组织的创业培训。

2010年6月，孙国秀前往北京参加第九届"全国创业之星"表彰大会，荣获"全国创业之星"称号。2011年，他获得"陕西省大学生创业明星"称号。2011年3月，他注册资本1000万元的陕西佬香翁农业科技有限公司成立。

"我相信，在未来创业的道路上，我会更加坚定，并联手更多的优秀青年与我同行，共同开创属于我们的美好明天!"