海记牛肉主题火锅项目介绍店项目加盟介绍

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行业:加盟流行度:1

加入地区:整个国家

投资目标:免费创业、在职投资、现有公司、新增毕业生、创业等

地址:西藏自治区拉萨市林州

简介:海基牛肉主题火锅餐厅起源于重庆古城莱龙巷。据说在清初，在重庆，

海基牛肉主题火锅店起源于重庆古城莱龙巷。

据传说，清初，重庆来龙巷有一个叫杨的家庭，靠经营火锅和一夜之间做火锅底料为生。香气在比赛中缭绕，吸引了天空中的一条金龙。

很快，他的儿子在考试中获得了第二名，全家人都升到了顶峰。

此外，巷内还建有一座刻有两条龙的牌坊，民间称其为龙。

一位名叫韩的食客经常光顾他的摊位，他向他传授了从龙传到人间的精致火锅炒菜技术。

韩先生是重庆人，年轻时就参军了。在他的军旅生涯中，他在陕西省Xi市娶了一个女人，然后随军队定居在临江门大街15号。

换句话说，这位韩先生为什么经常光顾那个叫杨的火锅摊门房呢？因为他的妻子在品尝了名叫杨·波特的火锅之后停不下来。

之后，韩明山经常在家煮火锅来满足妻子和家人的渴望。后来，随着部队的迁移，韩先生不得不离开明山温暖的家。

然而，为了继续他深深的乡愁，他教他的大儿子韩增煎锅的手艺。

韩增先生现为全国专业餐饮及烹饪顾问全国餐饮大赛金奖得主。

海基牛肉主题火锅餐厅隶属于重庆瑞得企业管理咨询有限公司，公司拥有:那红春四格四味火锅、来龙一鲜切毛都火锅、纳加健香品，分别定位于火锅的高、中、低档市场。

经过四年的发展，公司已形成餐饮行业规模和实力雄厚的综合性企业，集餐饮自有品牌直营连锁、加盟餐饮供应链R&D、餐饮品牌孵化生产、餐饮加盟升级为一体。

那鸿钧目前拥有银川旗舰店信阳旗舰店，在全国拥有30多家门店，加盟门店不少于500万家。

渝北区良路有30多家店铺，现已成为该地区的知名品牌，在中国有100多家店铺。

来龙一火锅坚持传统的火锅底料炒制技术和创新的单店经营模式，围绕创新产品建立了完善的单店大数据分析管理系统，赢得了业界和美食爱好者的一致好评。

自开业以来，已有很多合作伙伴加盟考察和咨询，但截至2018年底，该公司尚未开业。

随着全球火锅业务的兴起，公司的目光也投向了更大的市场。我们愿意与认同公司经营模式的火锅从业者分享，为消费者提供正宗健康的火锅消费品牌，努力让来龙翼火锅风靡全国乃至世界。

由此可见，火锅在餐饮业中是一个很大的类别，而且配料火锅的比例比其他火锅要大。

火锅的年平均消费量为8800亿元。随着火锅在全国乃至全世界的蓬勃发展，火锅的大供应链也在不断完善，来自世界各地的配料可以相互整合和共享。

配料丰富多样，扩大了消费群体。目前，中国火锅市场的年消费量达到8800亿元，并且仍以每年30%的速度增长。

消费群体主要在20-35岁之间，占74%。

根据“2017餐饮大数据”统计，20-35岁消费者每7天外出就餐的比例为1-2次，占39%；3-6倍，占56%；超过7倍的占4%。

中国火锅的人均消费价格为68元，34%的火锅消费集中在60-75元的大众市场，45%的火锅有76-9折，21%的火锅有9折以上。

2 .完善供应链体系可以支持合理发展。我们已经与毛文胡椒黄口姜紫皮蒜产地基地达成了直接供货合作；与西南地区R&D企业达成R&D直接供货合作；与在西南地区生产专业火锅桌椅已有10年历史的企业实现定制化发展合作；建立了航空空河铁路和公路物流立体物流保障体系；有了同样的口味，处于锅底的同行可以实现低价；为火锅餐厅的后续稳定运营提供强有力的支持；3技术优势——新油打造老风味海鸡牛肉主题火锅餐厅。中国名厨协会中国烹饪大师评审、全国餐饮大赛金奖获得者韩增先生，以40年的精湛技艺，精选优良的天然配料和配方，为世界奉献了一顿香辣、鲜醇、味美的正宗重庆老火锅。

与重庆大学建立火锅底料的专项研究合作；独立的R&D和基础材料生产基地，支持核心产品；4全透明厨房打造一个全透明的环境，每一种食材，每一个加工流程，所有新鲜切割的食材，都会让你耳目一新。

5整合营销系统，创建淡季营销计划、开业周年、营销计划、节日营销计划、活动营销、新媒体营销、会员营销、建设和规划，支持6大数据分析，掌握门店运营数据，突破传统门店数据分析的难度，将erp外卖poscrm纳入整合分析；掌握综合数据，如商店单个产品的购买、销售和储存成本，掌握区域数据意味着掌握市场；引导建立单一门店的营销推广会员制度，使淡季不淡。