桥头正宗重庆火锅项目介绍项目加盟介绍

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行业:加入流行度:0

加入地区:整个国家

投资目标:免费创业、在职投资、现有公司、新增毕业生、创业等

地址:重庆

介绍:经过50多年的精心经营，桥头火锅是重庆数千家火锅餐厅中的第一家。

经过50多年的苦心经营，桥头火锅已经在重庆数千家火锅餐厅中独占鳌头。

桥头火锅曾三次在四川著名火锅大赛中被评为专业名称。1994年，被中华人民共和国内贸部命名为重庆市餐饮业专业名店“中国老字号”。

重庆直辖后，1999年重庆饮食文化节由国内贸易局和重庆市商务委员会联合举办。

桥头火锅连锁店作为中国老字号火锅，每年销售额超过1000万元，先后在南京、北京、上海、成都、河南、昆明、太原等地开设了重庆桥头火锅连锁店。1996年10月7日，领导(李鹏)亲自带领18个部委的有关人员品尝桥头火锅。国务院副总理田纪源，商务部部长等中央领导，陈强，葛存庄，，朱世茂，聂卫平，马，曹大元等五大洲著名人士和朋友

“桥头火锅”，由英国著名华人韩女士亲自命名为“世界专业火锅”，享有“在重庆吃，在桥头品尝”的美誉。

“两河在锅里翻，火烧成了红玫瑰。当龙凤在早晨升起，云朵升起时，人们在举起筷子之前就喝醉了。”

桥头火锅热情欢迎各界客人。

正宗的毛都火锅几乎都是素菜，如肝、心、舌、背、柳、血、莲、白蒜、洋葱、豌豆尖等。

传统火锅以其浓郁的油味而闻名。现在，它是科学地混合，以减少辛辣的味道或改变石油消费，使营养结构趋于合理。

调料在制作材料上是独一无二的，它代表了川式辣酱的典型特征。正宗的毛都火锅以其厚重的油而闻名。传统汤料是以郫县麻辣豆瓣永川豆豉干子中的黄油汉源胡椒为原料制成的。

在一个大锅里煮黄油，切碎豆瓣菜，倒入其中，以更快的速度翻炒胡椒。然后加入牛肉汤，加入剁碎的豆豉和碎冰糖姜，并加入四川盐发酵糯米和胡椒煮沸。

桥头火锅很独特。