不走寻常路的餐厅

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一家因资金链问题即将面临倒闭的餐厅，却在几个月后起死回生，收入近百万。大家一定很好奇是怎么做到的吧，那就一起来看看吧!

郑州的80后女孩韩月与同学合作开起了一家餐厅，但是不久后，她就面临了人生的第一次创业失败，餐厅由于资金问题要面临停业。面对要停业的状况，韩月首先想到了给餐厅打广告，但是她发现自己连广告费都掏不起。她开始抱怨那些媒体的广告费用太高，她的同学长叹一口气说：“天下没有免费的午餐啊!你的餐厅如果免费，不用打广告也会人潮涌动。”没想到，同学的这句无意之词，居然给了韩月一个很大的启发，一个大胆的想法出现在她的脑海里：餐厅免费，人潮涌动，这不也是一种很好的宣传吗?自己的餐厅如果和广告结合起来，是不是很好的模式呢?

有了这个想法之后，韩月就开始操作起来，她给餐厅设置了两扇门，一扇是正常收餐费的门，一扇则是走地下消防通道的免费门。正常收餐费的门与之前到餐馆吃饭没什么两样，吃多少收多少钱。但免费的那扇门里却做了一个弯弯曲曲的走道，两边墙上挂满了广告位。她的想法是：免费吃饭能大幅提高人气，有人气就能吸引商家来做广告，赚取广告费，同时也能带动收费餐厅的营业收入。

韩月紧锣密鼓的准备了半个月，终于在一天清晨，打出了“本店吃饭免费”的牌子。在开业之前，她算过一笔账，如果按照免费餐限量供应，一份面的成本是一块五左右，每天从她的“九曲广告回廊里”经过的人如果有二百个，那么最多每天多支出三四百元。而且，她还要求，每个就餐的客人，必须在结账时背诵出三个广告才能免单，这样的话，广告的宣传效应，不言而喻。而且在此之前，韩月拉了很多广告放在自己的广告位上，免费为这些商家做宣传。

由于她的餐厅开在写字楼和商场附近，很快，吃饭不要钱的消息就传遍了那几幢写字楼和几个商场，韩月的饭店一下子火爆起来。

免餐费的活动运行了半个月，效果要比想象的好。虽然有一些排队排不上的客人，不想再换地方，干脆就直接花钱用餐。但临时筹措来的几万元资金也一天天地赔进去，毕竟正常用餐的人还是不多。看来只好开始收广告费了。于是，她开始一家家的跑去找那些已经免费登过广告的商家。可尽管韩月百般劝说，他们就是不打算交费打广告。结果，广告位一块块空出去了，韩月开始着急了起来。

但是令韩月没有想到的是，没有多久之后部分商家开始主动找到她交广告费，每块广告位的费用达到每月几百到上千元不等。原来，这半个月的广告并没有白做，收到了效果。有一家化妆品代理商说，自从在韩月的餐厅免费做了广告之后，不少女孩子跑过来问他们这款化妆品，甚至有几个对广告词倒背如流。

此后，陆陆续续有更多的商家参与进来。收支平衡之后，韩月也没有闲着，她一直再想如何在不增加广告位的前提下发布更多的广告呢?后来，韩月找到了河南当时一家规模比较大的LED外屏生产商，要求合作。这样就能在一个LED屏上播放多个广告，省去了很多广告位的空间。经过几次商谈之后，对方终于同意赞助一块中型LED屏，但条件是必须划出一部分展示空间让厂商免费打出广告内容。

广告位的问题解决了之后，她还对菜品进行了细分。面和份饭都按照广告词的难度、长度进行了等级划分。背诵三段比较长或是比较难的广告词，不仅可以得到一份顶级茄汁面，还可以得到一份小菜的奖励。同时，韩月也对LED显示屏上的广告进行了难易区分。有时，为了一顿免费的午餐，很多人会把所有的广告看两到三遍，同时也记住了很多自己本来不感兴趣的广告。韩月的这个做法，得到了那些商家的高度赞赏，她的广告收入渐渐多了起来。

但是韩月并没有满足于现状，她想既然她的这个餐厅已经成为了以广告为主题的餐厅，那就应该每个角落都要体现到广告。她开始把广告植入到了服务员的工装上，点菜的菜单上，甚至是盘子、碗以及桌面等等。就这样，韩月的餐厅逐渐变成了广告主题餐厅，同时还获得了不少商家赞助的餐厅用品。最终，凭借着广告，她的餐厅收入越来越高。